Les truffes réalisées à partir de chocolat râpé à pâte ferme offrent une texture particulièrement légère et agréable au toucher. L'amateur de chocolat appréciera l'expérience organoleptique hors du commun lors de la mise en bouche.
Fleurs en chocolat aux multiples saveurs: cacao, coriandre, curry.
La technique utilisée pour réaliser celles-ci à partir d'un bloc de chocolat à pâte ferme est vraiment très simple. La première étape consiste à découper le bloc en fines tranches de chocolat. Ensuite, il s'agit de découper chaque tranche en fines lanières d'une dizaine de centimètres de long sur environ un centimètre de large. Les lanières sont ensuite recouvertes d'épices ou de cacao selon la saveur désirée. La dernière étape consiste à les enrouler sur elles-même pour créer de jolies fleurs. Il ne vous reste plus qu'à les offrir... Pâte d'amande au chocolat tendre à souhait
Coupe de crème glacée réalisée à partir d'une tranche de chocolat à pâte ferme tournée sur elle-même pour en faire un cône, avec boule de glace au thé vert.
Réalisé simplement en posant un morceau de Chocolat Vincent sur le quatre-quarts encore chaud. Une fois refroidi, le quatre-quarts se découpe en plus petites parts.
Une fine couche de biscuit et beaucoup de chocolat de Chocolat Vincent
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Vincent
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