Cookies, je vous aime!
Les cookies font partie de mes péchés mignons...
Avec le chocolat à pâte ferme, nul besoin de faire fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-onde; il se mixe tout simplement à froid.
Autre élément intéressant, cette recette ne nécessite que très peu de beurre. On se sent donc moins coupable quand on les mange! Après 8 minutes de cuisson, elles seront moelleuses à souhait; attendez tout de même qu'elles soient froides avant de les dévorer!
Avec le chocolat à pâte ferme, nul besoin de faire fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-onde; il se mixe tout simplement à froid.
Autre élément intéressant, cette recette ne nécessite que très peu de beurre. On se sent donc moins coupable quand on les mange! Après 8 minutes de cuisson, elles seront moelleuses à souhait; attendez tout de même qu'elles soient froides avant de les dévorer!
Pour une quinzaine de cookies, vous aurez besoin de:
Battez le blanc en neige et incorporez le délicatement au reste de la préparation. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse. Laissez reposer la pâte au frigo durant deux heures.
Pour la cuisson, veuillez préchauffer le four à 175º C (350º F). Réalisez une quinzaine de boules avec la pâte que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Mettez au four durant 8 minutes et le tour est joué. Bon appétit!
- 60 g de chocolat à pâte ferme noir
- 60 g de sucre
- 60 g de farine
- 20 g de beurre salé
- 1 oeuf
Battez le blanc en neige et incorporez le délicatement au reste de la préparation. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse. Laissez reposer la pâte au frigo durant deux heures.
Pour la cuisson, veuillez préchauffer le four à 175º C (350º F). Réalisez une quinzaine de boules avec la pâte que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie anti-adhésive. Mettez au four durant 8 minutes et le tour est joué. Bon appétit!